Nacido en la Ciudad de México y criado en Tijuana, Jorge R. Gutiérrez, ganador de premios Emmy y Annie, es un animador, pintor, actor de voz, escritor y director. Pero, sobre todo, es un referente para toda la industria mexicana no sólo por los éxitos que ha conseguido internacionalmente, sino por su firme convicción de poner las culturas y costumbres mexicanas en el centro de todas sus creaciones, no sólo a nivel estético, sino en el corazón de sus historias y en la manera en que sus personajes resuelven sus problemas.
Graduado de CalArts en Animación Experimental con una licenciatura y una maestría, Gutiérrez ha completado varias películas y series animadas, así como ilustraciones y pinturas explorando su amor por la cultura pop y folklórica mexicana.
Fue director y co-escritor de la película animada The Book of Life (El libro de la vida) producida por Guillermo del Toro. Junto con su esposa y musa, Sandra Equihua, crearon la serie animada ganadora de múltiples premios Emmy, El Tigre: Las Aventuras de Manny Rivera para Nickelodeon. Más recientemente, Jorge creó, escribió y dirigió la serie Maya and the Three (Maya y los tres) para Netflix, la cual ganó 4 Emmys.
Actualmente está desarrollando el largometraje animado titulado I, Chihuahua con Gabriel "Fluffy" Iglesias y varios otros proyectos en Netflix.